面條魚(yú)是島城市民餐桌上的一道美味，因其口感順滑味道鮮美備受推崇?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，正是面條魚(yú)收獲的季節(jié)，嶗山青山社區(qū)的碼頭，一派忙碌的景象，今天，我們就到那里去感受一下春天的美味。

面條魚(yú)正肥 收購(gòu)商忙采購(gòu)

中午十二點(diǎn)，一艘滿(mǎn)載著面條魚(yú)的漁船剛靠岸，等在一旁的收購(gòu)商趕緊上前。

△姜秋喜 收購(gòu)商

每天加工晾曬三四千斤

新鮮的面條魚(yú)捕撈上岸，在經(jīng)過(guò)蒸煮之后，在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬，很有嚼勁，而且味道鮮美。

漁民每天將捕撈上來(lái)的面條魚(yú)送回碼頭，60歲的劉世興正忙著加工晾曬，從三月中旬開(kāi)始，碼頭上就曬滿(mǎn)了魚(yú)。劉世興告訴記者，現(xiàn)在平均每天能加工三、四千斤的，一斤面條魚(yú)的價(jià)格再15元左右。

△劉世興 嶗山區(qū)王哥莊街道青山社區(qū)居民

山坡遍布幾十種野菜 品嘗春天的味道

品嘗過(guò)了海味，接下來(lái)再看看山珍。在嶗山一處山坡上，有一種菜當(dāng)?shù)厝私性品宀?，也叫山菜?/p>

△劉春盈 嶗山區(qū)王哥莊街道青山社區(qū)居民

劉春盈告訴記者，嶗山都是寶，單是山坡上的野菜就有十幾種，大家熟悉的云峰菜、青蒿、拳頭菜、陸生菜、金銀花，都可以加工后端上餐桌。

據(jù)當(dāng)?shù)鼐用裾f(shuō)，云峰菜的做法很簡(jiǎn)單，用開(kāi)水焯一下，再放點(diǎn)蒜末、熟花生碎就可以了～

春季物產(chǎn)豐富，市民餐桌上的味道也愈加豐盛，比如燒鲅魚(yú)、蔥拌八帶、山野菜包子……

那么，你最喜歡的春天美味是什么？哪一種味道是你最難以割舍的？歡迎在下方留言哦！