首批引進(jìn)的夏鲆現(xiàn)在已長成了“大個”。
位于黃島的一個養(yǎng)殖夏鲆的車間。
投喂夏鲆的餌料含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。
①新聞溯源
美國引進(jìn)魚苗我市國內(nèi)最早
2002年9月，我市從美國以每尾18元的價格引進(jìn)了5000尾夏鲆，分別養(yǎng)殖在黃島和薛家島的兩個基地，我市成為我國最早大規(guī)模引進(jìn)該魚種的城市（去年9月，萊州和南方一些城市先后引進(jìn)了20萬尾夏鲆，但這批夏鲆距離繁育還有很長一段時間）。
目前，我市引進(jìn)馴養(yǎng)的夏鲆的體重都已達(dá)到2公斤左右，它們將被作為繁育夏鲆魚苗的“親魚”來飼養(yǎng)，預(yù)計到今年7、8月，這批“親魚”將進(jìn)入繁育期。黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地工作人員介紹說，該基地引進(jìn)的2000尾夏鲆成活率高于95％。
�、谛侣剼v程
成活機(jī)率較高兩年確定成敗
據(jù)了解，我市最初選擇引進(jìn)夏鲆，是因為夏鲆生活的環(huán)境和青島的海洋環(huán)境相仿，“潑辣”的夏鲆在我市進(jìn)行養(yǎng)殖馴化的成活率應(yīng)該較高：夏鲆的溫度適宜范圍很廣，從5℃至30℃都能存活；夏鲆適鹽范圍也很廣，成熟的夏鲆甚至有在淡水中養(yǎng)殖的記錄；此外，夏鲆的耐低氧能力也很強(qiáng)。
由于盛產(chǎn)夏鲆的國家對
夏鲆“親魚”進(jìn)行嚴(yán)格封鎖，所以想要引進(jìn)夏鲆，只能從魚苗開始進(jìn)行人工馴養(yǎng)，直至培養(yǎng)成可以繁殖魚苗的“親魚”，其間大約需要兩年的時間。
�、坌侣劕F(xiàn)在時
護(hù)親魚迎小魚準(zhǔn)備細(xì)致入微
現(xiàn)在，黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地已為首批引進(jìn)的魚鲆成長為“親魚”做好一切準(zhǔn)備。技術(shù)人員介紹說，就目前掌握的資料顯示，夏鲆繁育在水溫、水質(zhì)和飼料上都有特殊要求。目前基地養(yǎng)魚的海水已開始執(zhí)行國家漁業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)一類標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要求提高，海水中含氧量保持在8毫克／升以上；水溫也一直控制在17℃至25℃，飼料中又添加了維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
除了為“親魚”做好養(yǎng)
護(hù)準(zhǔn)備，基地還考慮了小魚誕出后該喂養(yǎng)何種“開口餌料”，目前已打算對國產(chǎn)牙鲆的“開口餌料”進(jìn)行改良后投放。
④新聞?wù)雇?
可能成為新魚種取代牙鲆成美味
市科技局海洋處工作人員王海平告訴記者，如果我市馴養(yǎng)的大西洋夏鲆能夠繁育成功，基本可以宣布我國又多了一個魚種。
養(yǎng)殖牙鲆（俗稱鴉塌魚）的技術(shù)人員告訴記者，夏鲆的口味和國產(chǎn)牙鲆相似，但魚肉更細(xì)膩，味道更鮮美；而且，大西洋夏鲆的飼料轉(zhuǎn)化率非常高，基本上每吃1.1公斤餌料，就能長1公斤體重；僅需要8個月時間，夏鲆就能長到0.6公斤的體重，可以對外銷售。因此，夏鲆的經(jīng)濟(jì)效益是國產(chǎn)牙鲆不能比的，夏鲆一旦繁育成功，實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖，完全有可能取代國產(chǎn)牙鲆。
■新聞核心
大西洋夏鲆
又稱犬齒牙鲆，喜好底棲，生活在北美洲大西洋沿岸，是產(chǎn)地國重要的經(jīng)濟(jì)魚類。
夏鲆肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有大量膠質(zhì)。
■新聞看點(diǎn)
2002年9月，我市從大洋彼岸的美國引進(jìn)了5000尾大西洋夏鲆魚苗，經(jīng)過一年多的馴養(yǎng)后，該批魚苗已基本養(yǎng)殖成功。由于野生的大西洋夏鲆經(jīng)過馴養(yǎng)后能否在養(yǎng)殖情況下實(shí)現(xiàn)繁育，將關(guān)系著夏鲆引進(jìn)的最終成敗，日前我市為這批夏鲆即將到來的繁育期展開各項準(zhǔn)備工作。
昨日，記者專程趕到位于黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地進(jìn)行了采訪，探明了這種可能成為我國一個新魚種、市民餐桌新美味的“越洋客人”在青島的“成長史”。
本版撰稿／攝影冷雪
