“五月五，是端陽�！泵魈炀褪且荒暌欢鹊亩宋绻�(jié)。早在一個(gè)星期之前，商家們就已經(jīng)開始打起了“促銷戰(zhàn)”，商場超市、大店小鋪各自搶抓“粽”情商機(jī)。隨著節(jié)日的日益臨近，粽子的“買”和“賣”都更加熱鬧了。 花樣繁多，“禮品化”漸顯
記者走
訪了市內(nèi)幾家大商場和大超市，還有社區(qū)附近的小超市以及農(nóng)貿(mào)市場，幾乎家家都打起了粽子的主意。在香港東路上的一家大型超市內(nèi)，在顯著位置開辟了端午節(jié)專區(qū)，桌面上陳列著盛滿各類粽子的竹筐，旁邊還有方便顧客自己動(dòng)手包粽子的原料如糯米、豆沙等，一批批顧客正在精心挑選。 今年粽子的花樣繼續(xù)翻新，除了傳統(tǒng)的紅棗粽、豆沙粽、八寶粽之外，南方的鮮肉粽、叉燒粽、蛋黃粽正逐漸被島城消費(fèi)者所接受。此外，菠蘿、桂花、菌菇、巧克力等也被用來做粽子餡，比較受喜愛新奇事物的年輕人歡迎，甚至較為高檔的鮑魚、魚翅等也被商家放進(jìn)粽子里，不過這些高檔餡料粽子一般都是為禮盒準(zhǔn)備的。
與往年有所區(qū)別的是，除了散裝、冷凍或者真空包裝的粽子之外，一些包裝精美的“端午節(jié)禮盒”也紛紛亮相，種種顏色鮮艷、造型講究的禮品盒中盛放著八寶粽、海鮮粽等多種款式，商家們正在模仿月餅的促銷路線，力圖把老百姓日常的普通食品，在節(jié)日里提高附加值，最終提高銷售價(jià)格和銷售數(shù)量。
一位正在挑選禮盒粽子的小姐告訴記者，她打算買四個(gè)禮盒分別送給自己的父母和男朋友的父母。現(xiàn)在的人們已不僅僅局限于吃的內(nèi)容，包裝也很重要，尤其是走親訪友，禮盒拿出來比較好看。
自己動(dòng)手，吃出“粽”情
與上班族喜歡購買商場里那些名目繁多的粽子不同，一些年長的島城人還是喜歡自己動(dòng)手包制粽子。在一些農(nóng)貿(mào)市場，粽葉成為附近居民搶購的對象。
家住閩江路的萬大媽從附近的超市買了一包粽葉，她一臉興奮地說，每年的端午節(jié)自己家都會(huì)包粽子吃，今年的端午節(jié)正好是雙休日，買點(diǎn)粽葉，和家人一起動(dòng)手包粽子，一方面享受濃濃的團(tuán)聚情，另一方面，自己包的粽子吃起來更放心，口味也可以自己決定。
在菜市記者還遇見一位年輕小姐在仔細(xì)挑選粽葉。她說，雖然現(xiàn)在的年輕人都嫌麻煩，不會(huì)自己包粽子，但包的方法還是知曉大概，今年的端午節(jié)是周末，她們幾個(gè)家在外地的好友商議，這個(gè)端午節(jié)體味自己動(dòng)手包粽子的樂趣，品嘗一份獨(dú)特的“粽”情。至于包什么餡的，她們已經(jīng)計(jì)劃好了，除了豆沙和紅棗的，還想包火腿、葡萄干、巧克力的，來一個(gè)五花八門，各取所好。
傳統(tǒng)節(jié)日有待發(fā)掘商機(jī)
雖然端午節(jié)的促銷也搞得有聲有色，但比起圣誕節(jié)、情人節(jié)等洋節(jié)，規(guī)模、聲勢仍然相差懸殊。
據(jù)記者了解，不僅越來越多的年輕人不會(huì)包粽子，而且由于端午節(jié)是按陰歷算的，現(xiàn)在許多年輕人連端午節(jié)是哪一天都不知道，有的甚至已經(jīng)記不得還有這樣一個(gè)節(jié)日，更不用說了解這個(gè)節(jié)日的來歷了。
而對于許多上年齡的人來說，端午節(jié)是童年時(shí)一段美好的記憶：包粽子、喝雄黃酒、點(diǎn)艾草、系紅線、看龍船……可現(xiàn)在，只剩下粽子還能用清香喚起人們的親切回憶。
即使是吃粽子，那些超市里賣的粽子，幾乎都是廠家蒸熟真空包裝后銷售的，人們吃的時(shí)候只需放入微波爐加熱即可，雖然簡單方便了不少，但也失去了過去自己動(dòng)手、邊包邊蒸邊吃的那種心情。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，端午節(jié)是我們國家的重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，各商家除了投入精力搞商品促銷之外，還應(yīng)該在挖掘傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、延展傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)范圍等方面多下功夫，不應(yīng)該只注重炒作洋節(jié)，而冷落了我們的傳統(tǒng)節(jié)日。本報(bào)記者李曉寒
