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國家工商行政管理總局今日公布市場上銷售的月餅合格率為94．8％，與去年的監(jiān)測結果相比，合格率有所提高。這是日前國家工商總局組織廣東、重慶、上海、天津、北京等5個省市工商局，對81家經銷單位銷售的月餅進行質量監(jiān)測得出的結果。
本次監(jiān)測發(fā)現月餅質量存在的主要問題有：一些企業(yè)對原料把關不嚴，導
致月餅中含有苯甲酸；一些食品受到外界污染，導致菌落總數和霉菌含量超標。
對本次監(jiān)測中標簽不合格的月餅，監(jiān)測地工商行政管理機關已經責令經銷單位暫停銷售，限期改正；對質量不合格的月餅，監(jiān)測地工商行政管理機關已經責令經銷單位停止銷售，并依法予以處理，同時發(fā)布消費警示，指導消費。
此外，專家提醒廣大消費者在購買月餅的時候，要購買標識規(guī)范齊全的月餅，挑選月餅時可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現象。新制作的月餅應是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。
（記者 范思立）
責任編輯 原霞
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