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昨天，國(guó)家工商總局通報(bào)對(duì)流通領(lǐng)域速凍食品的質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果，有46組樣品因微生物超標(biāo)、添加劑超標(biāo)、商品標(biāo)簽不規(guī)范等原因被判定為不合格。胖哥水餃、三全灌湯水餃等品牌上了黑
榜。
日前，工商總局對(duì)全國(guó)15個(gè)地區(qū)62家經(jīng)銷單位銷售的速凍食品進(jìn)行了質(zhì)量檢測(cè)，抽取了包括湯圓、水餃、春卷、花卷、粽子、包子、餛飩等品種的190組樣品。檢測(cè)合格率為75.8％。
據(jù)介紹，此次抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物指標(biāo)不合格，包括菌落總數(shù)、霉菌和大腸菌群超標(biāo)等。微生物超標(biāo)的占了不合格樣品總數(shù)的58.7％。這說(shuō)明一些產(chǎn)品的生產(chǎn)過程不符合國(guó)家規(guī)定，或者儲(chǔ)存條件不符合規(guī)范，受到了污染。
工商部門提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買速凍食品時(shí)，應(yīng)注意標(biāo)簽上標(biāo)注的信息，還應(yīng)仔細(xì)看看銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下，如果銷售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，產(chǎn)品質(zhì)量就得不到保證，不宜購(gòu)買。另外應(yīng)盡可能購(gòu)買包裝產(chǎn)品，有些商店出售散裝的速凍食品由于儲(chǔ)存條件不好，很容易受到污染，不符合食品衛(wèi)生要求。
（記者王秋實(shí)）
責(zé)任編輯：屠筱茵 | 
