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外地肉食“猛攻”島城年關(guān)
隨著春節(jié)臨近各大商場的年貨銷售進(jìn)入高潮 肉食禮盒廠家瞄準(zhǔn)了節(jié)日“人情往來”
再有十來天，就是中國人最為看中的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)了，于是商場里年貨銷售進(jìn)入高潮，琳瑯滿目的商品無
不與過年掛鉤。記者昨日走訪島城各大商場，看到肉食禮盒成了今年春節(jié)年貨市場的主力軍，幾乎所有的超市商場都單獨(dú)布置了肉食禮盒銷售專區(qū)。與往年的年關(guān)肉食禮盒市場相比，今年的肉食禮盒擺放的數(shù)量和品種增長了近一倍。肉食年貨全國大流通現(xiàn)象今年在青島市場體現(xiàn)得更加明顯，島城年關(guān)成了眾多外地肉食品牌的“主攻地”。
全國肉食“聚會”島城
記者在各大商場布置的年貨肉食禮盒銷售專區(qū)看到，除了波尼亞、康大等青島本地品牌單設(shè)專柜外，一些外地品牌如煙臺的喜旺、龍大，臨沂的金鑼，河南的雙匯等也紛紛大面積布展銷售。另外，山東德州的扒雞、高唐的驢肉、四川的臘肉、廣東的叉燒等地方特產(chǎn)企業(yè)也把他們的年貨禮盒裝產(chǎn)品在商場內(nèi)重點(diǎn)推介。
從各式各樣的肉食禮盒銷售價格上看，各種品牌普遍瞄準(zhǔn)了消費(fèi)數(shù)量最大的普通市民群體，單個禮盒從最低的60元到最高的200元不等，但超過200元的肉食禮盒很少。不像高檔的月餅，同樣是節(jié)日消費(fèi)品，今年的肉食并沒有出現(xiàn)高價或天價品種。
人情提高禮盒利潤
記者從這些禮盒包裝上標(biāo)示的肉食品種看到，不同的品牌包裝的內(nèi)容都大同小異，都是火腿和醬貨當(dāng)家。醬貨數(shù)量和品種成了價格區(qū)別主要原因之一。如某品牌售價130元和200元禮盒的主要區(qū)別是少裝了一只烤雞和醬鴨。
“各種肉食加工企業(yè)，甚至不是專營肉食的企業(yè)爭相包裝銷售年貨禮盒，看好的就是它的高利潤�！蔽沂幸患裔u貨生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的分析道出了其中的商機(jī)。他說，禮盒年貨同月餅一樣是“節(jié)令禮品”，消費(fèi)者購買的目的一般不是用來自己消費(fèi)，而是過節(jié)送人，所以針對春節(jié)習(xí)俗，各廠家在禮盒包裝都冠以“福滿堂”“五福臨門”等祝福吉祥名稱。
其實(shí)就是消費(fèi)者這種人情往來需求直接抬高了肉食禮盒的利潤，醬貨如醬豬肘、醬雞爪等這些在超市常年銷售的食品，放進(jìn)禮盒里做成年貨包裝后賣出，其身價就比平時高出了四成多。（記者
劉延青）
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