| ???????我市打響學生“保胃戰(zhàn)” 超過千人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購
???????本報訊（記者 宋秀） 自昨日起，市衛(wèi)生局聯(lián)合教育局組成24個檢查小組對全市大中小學食堂、學生配餐公司以及學校周邊的飯店、小賣部等展開為期一個月的專項執(zhí)法檢查。檢查首日，市區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員檢查了80家學校周邊的飯店、小賣部，共行政處罰10家，依法取締兩家無證單位。檢查發(fā)現(xiàn)，學校食堂的衛(wèi)生情況較好，但周邊飯店、小吃衛(wèi)生狀況不容樂觀。
???????記者隨衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員在17中附近的一家名叫“串串香燒烤”的燒烤攤看到，一名從業(yè)人員正在洗抹布，盆里的水污濁不堪；油、辣椒面、錢都放在抽屜里，而且油瓶上沒有任何標識。衛(wèi)生檢查的工作人員請攤主出示健康證、衛(wèi)生許可證時，攤主卻聲稱沒有帶。距其不遠的“泰福春秘制排骨米飯”店，衛(wèi)生狀況更是糟糕，消毒柜已經(jīng)壞掉，廚房的地面沒有瓷磚，下水道里的污水散發(fā)著臭味，食品架、油煙機等上面都落了一層厚厚的油污，食品倉庫的東西擺放得亂七八糟，并且店主的健康證已經(jīng)過期。執(zhí)法人員當場給飯店貼上封條，責令店主停業(yè)整頓。
???????臺東一路116號小松鼠酒店、人民路374號泰福春啤酒屋、人民路401號濼濼森自家菜酒店等10家飯店存在灶間衛(wèi)生臟、亂、差，餐具不消毒等違法行為，衛(wèi)生執(zhí)法人員分別給予了相應的行政處罰。
???????新學期開始，衛(wèi)生部門提醒廣大學生盡量在學校食堂就餐，食用由衛(wèi)生和教育部門認可資質、由學校統(tǒng)一訂購的配餐公司提供的盒飯。同時，衛(wèi)生執(zhí)法部門要求學校食堂以及周邊飯店、小賣部要提高衛(wèi)生意識，搞好食品衛(wèi)生，把好五個關口：一是要嚴把食品采購關。不得采購和使用“三無”產品，不得使用散裝植物油、調味品，不得采購脖子肉、淋巴肉或其他來源不明的禽畜肉制品，要定點采購食品原料，超過1000人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購；二是要嚴把食品加工關。加工過程生、熟分開；三是要把好餐具消毒關。超過5000人就餐的學校要建立自測檢驗室，保證學生使用的餐飲具消毒合格；四是要把好從業(yè)人員衛(wèi)生關。食品從業(yè)人員要做到持證上崗，定期培訓；五是要把好盒飯訂購關。學校不得訂購無配送餐資質單位提供的盒飯。從本周起，各區(qū)市衛(wèi)生執(zhí)法部門將對學校食堂及其周邊的飯店、小賣部進行全面排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，從根本上保障學生的飲食安全。市民如發(fā)現(xiàn)學校食堂及周邊存在衛(wèi)生問題可及時撥打衛(wèi)生監(jiān)督咨詢舉報電話85788111，衛(wèi)生行政部門將及時調查處理。
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