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        蔥椒小排

        


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        ????【菜名】蔥椒小排
        

        ????【備料】青紅椒、精肋排、蔥、豆豉、紅酒、精鹽、味精
        

        ????【菜系】魯菜
        

        ????【特點】香而不膩，松軟異咀嚼
        


        

        

        

        現(xiàn)將精肋排過油，至金黃色
        


        

        


        

         
        

        另起鍋放入蔥花爆鍋，放入青紅椒、小排、豆豉
        

        

        


        

        


        

        

        

        

        出鍋前放入紅酒，調(diào)味
             
        		

        

        

        


        

        



        


        

        


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