揭青島私人會(huì)所神秘面紗

揭青島私人會(huì)所神秘面紗

揭青島私人會(huì)所神秘面紗

    說起請(qǐng)客吃飯、朋友聚會(huì)，普通市民腦子里最先想到的一定是酒店、KTV等餐飲、娛樂場(chǎng)所，然而近兩年來，不少商界高端人士為了追求更好的私密性、舒適性，或者說一種格調(diào)、營造一種氣氛，悄然將這些活動(dòng)移至所謂的私人會(huì)所里舉行。于是，在八大關(guān)及東海路上，出現(xiàn)越來越多沒有門頭，只有一個(gè)門牌號(hào)碼的高檔別墅餐廳，其中不少

    探訪 緊閉鐵門謝絕陌生人

    6月21日上午11時(shí)30分，記者來到八大關(guān)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，這里的多數(shù)別墅均有百年歷史。“我感覺八大關(guān)是最適合開辦會(huì)所的地點(diǎn)，整個(gè)景區(qū)又神秘、又低調(diào)，和私人會(huì)所追求的風(fēng)格完全吻合。”一位餐飲界人士介紹。而記者從八大關(guān)街道辦事處了解到，八大關(guān)內(nèi)多處外形漂亮的老建筑，也確實(shí)都已被改造成高級(jí)會(huì)所。記者看到，這些老別墅的共同特點(diǎn)是裝修奢華而低調(diào)。雖然是會(huì)所，但招牌都十分隱秘，或者被刻意遮擋。

    在太平角一路附近，記者看到一處英式風(fēng)格的別墅，門外打出“私人會(huì)所”的招牌，但即便就餐時(shí)分也是整個(gè)大門緊閉。記者按了兩回門鈴后，一位工作人員才“姍姍來遲”，當(dāng)記者詢問這個(gè)私人會(huì)所是否對(duì)外營業(yè)時(shí)，他表示“不對(duì)外”。

    “這里是老板招待朋友或者公司員工聚會(huì)用，也沒有固定的服務(wù)員，只有在聚會(huì)時(shí)臨時(shí)請(qǐng)人來做?！痹摃?huì)所主管表示，如果記者想要入內(nèi)參觀，他們還要請(qǐng)示老板，但當(dāng)天老板要帶朋友來聚餐，所以不方便請(qǐng)記者入內(nèi)。隨后，記者又來到不遠(yuǎn)處一幢三層小別墅院前，這也是一家會(huì)所，門口站有一名侍應(yīng)生。記者以訂餐的名義提出想進(jìn)去看看，里面迎出來一位身著紅色旗袍的服務(wù)員，她笑呵呵地向記者介紹道：“我們這里只接受提前預(yù)約，您可以提前一天打電話，每桌的價(jià)格從1500-6000元不等。”“我們這里提供的菜品都是有機(jī)蔬菜，有專門的蔬菜基地給我們供應(yīng)，這個(gè)您放心?！狈?wù)員解釋飯店菜價(jià)的定價(jià)問題時(shí)這樣表示。

    進(jìn)入大廳，記者看到，會(huì)客廳的房頂懸掛著水晶燈飾，桌子上放置著蠟燭，整個(gè)會(huì)客廳的裝修格調(diào)奢華而浪漫。“這間會(huì)客廳是我們別墅里最大的一間了，可容納18個(gè)客人?！迸?wù)員介紹說，“如果強(qiáng)調(diào)私密性，我們可以只接待一撥客人?！?/p>

    沒菜單只需說想花多少錢

    記者采訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)會(huì)所都是“神龍見首不見尾”。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，海邊、山上、高檔寫字樓等都是私人會(huì)所鐘愛的選址地。

    至于菜品價(jià)格，更是神秘得很?！澳壳叭霑?huì)的多是以高端客戶群體為主，我們實(shí)行的是會(huì)員制，會(huì)員需繳納5000元作為入會(huì)會(huì)費(fèi)，可獲得一張白金會(huì)員卡，之后在這張卡上充值，門檻定在2萬元。會(huì)所只提供8個(gè)包間，要想到這里消費(fèi)，需要提前預(yù)訂。 ”“隱身”于香港中路一寫字樓的會(huì)所老板陳先生介紹說，“這么貴的菜品也是一般人消費(fèi)不起的，有些商務(wù)高端客人來這里消費(fèi)，我們不僅會(huì)滿足他們餐飲的需要，店里還設(shè)有麻將桌、樓下還有一個(gè)小的唱歌廳?！背齻€(gè)性化服務(wù)外，該會(huì)所的美食也很特別，會(huì)所不提供菜單，會(huì)員只需要說出自己希望消費(fèi)的金額，之后就交給廚師打理。菜肴用一只漂亮的盤子做畫布，用巧克力、藍(lán)莓等糖漿進(jìn)行涂鴉，再與果蔬一起勾勒出西餐的感覺。 “美食受西方傳統(tǒng)繪畫的影響，其菜品的裝盤藝術(shù)也有許多線條、圓點(diǎn)的元素，通過創(chuàng)新和想象來提高菜品的品位，從而把菜做得有生命，以滿足會(huì)員的品味需求。 ”該會(huì)所老板陳先生說。

    香港中路雖為繁華路段，但是卻有私人會(huì)所在此 “鬧中取靜”。萬麗海景就已經(jīng)把負(fù)一、負(fù)二層規(guī)劃為頂級(jí)私人會(huì)所，建筑面積在18000平方米，是島城私人會(huì)所中的“巨無霸”。萬麗海景私人會(huì)所總經(jīng)理燕鵬濤介紹說。他表示會(huì)所明年有望“面世”，也肯定會(huì)有“門檻”，但是會(huì)員制的價(jià)格還沒有確定。