????油煙機(jī)吸煙率一直讓廠商們和消費(fèi)者頭疼不已，一場(chǎng)基于此的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也在廚電行業(yè)隨之展開。入行兩年多的浙江火星人廚具有限公司，憑著火星人無(wú)煙灶初步贏得了一批年輕消費(fèi)者的喜愛。純以技術(shù)角度看，這個(gè)趣味十足的火星人究竟如何“飛越”傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)？

????盡管技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)始終存在于廚電行業(yè)，不過傳統(tǒng)型油煙機(jī)表現(xiàn)一直不盡人意。從“吸油”方式而言，吸煙機(jī)主要有頂吸式和側(cè)吸式兩種。曾為主流產(chǎn)品的頂吸式吸煙機(jī)，裝置于灶臺(tái)上方，通過上面排風(fēng)扇將上升的油煙抽走。問題在于，中國(guó)家庭習(xí)慣旺火爆炒的烹飪方式，炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量油煙。而頂吸式油煙機(jī)無(wú)法吸走擴(kuò)散中的油煙，導(dǎo)致外溢油煙“入侵”房間各個(gè)角落。因此，頂吸式油煙機(jī)正逐步淡出消費(fèi)者視野。而側(cè)吸式油煙機(jī)在一定程度上改變了傳統(tǒng)的抽油煙方式，通過油煙分離板，將油、煙進(jìn)行物理分離，避免油污附著于機(jī)器內(nèi)部，一定程度上提升了吸煙率，并解決了清洗、滴油、碰頭等附屬問題。而對(duì)于苛求的消費(fèi)者來說，仍希望市面上的側(cè)吸式油煙機(jī)進(jìn)一步自我改進(jìn)。

????強(qiáng)吸力和多角度就此成為側(cè)吸式油煙機(jī)兩大核心技術(shù)問題，而火星人獨(dú)家研發(fā)的“低空全吸”新技術(shù)近乎顛覆地推動(dòng)了側(cè)吸式油煙機(jī)技術(shù)發(fā)展。火星人研發(fā)團(tuán)隊(duì)核心成員肖軍濤介紹說：“我們從結(jié)構(gòu)力學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)等多學(xué)科領(lǐng)域入手，研發(fā)出這項(xiàng)‘低空全吸’核心新技術(shù)。在這項(xiàng)技術(shù)基礎(chǔ)上，再輔以強(qiáng)大的渦輪吸力和結(jié)構(gòu)引導(dǎo)力，讓油煙在產(chǎn)生的一瞬間就被清空。并實(shí)現(xiàn)油、煙分離迅速下排，油煙下排后，后置式吸煙及90度旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)會(huì)進(jìn)行自由旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行多角度側(cè)吸，極大提升了吸煙率及速度。”此外，它的自動(dòng)清洗功能會(huì)自動(dòng)加溫清洗，三層防油網(wǎng)有效防止油滴、回?zé)熂盎鹈邕M(jìn)入，讓主婦們省心同時(shí)享有健康的廚房生活。現(xiàn)在，這款吸煙率高達(dá)99.95%的火星人無(wú)煙灶，已經(jīng)“飛越”傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)，以一種前所未有的方式普及開放式廚房理念。

????從國(guó)內(nèi)第一臺(tái)油煙機(jī)到頂吸式油煙機(jī)，再到側(cè)吸式油煙機(jī)，發(fā)展到目前的“低空全吸”側(cè)吸式油煙機(jī)，廚電行業(yè)技術(shù)進(jìn)步從未間斷過。相信在未來還會(huì)出現(xiàn)技術(shù)更全面更具創(chuàng)造性的油煙機(jī)，不管怎樣，火星人無(wú)煙灶至少稱得上廚電行業(yè)一道技術(shù)分水嶺。這種“創(chuàng)新型技術(shù)突破”最終會(huì)形成一種新型技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，帶動(dòng)整個(gè)廚電行業(yè)的技術(shù)發(fā)展。