《焦點(diǎn)訪談》2011年12月1日完成臺(tái)本

　　——以假充真“有機(jī)菜”

　　演播室主持人 張羽：

　　有機(jī)食品，人們對(duì)它越來(lái)越熟悉?！坝袡C(jī)”是國(guó)際公認(rèn)的等級(jí)高，安全最好的食品標(biāo)準(zhǔn)。因此雖然在超市里有機(jī)食品的價(jià)格，要比普通的貴上幾倍，甚至幾十倍。但是越來(lái)越多的消費(fèi)者還是覺(jué)得這個(gè)錢(qián)花的。因?yàn)橛袡C(jī)食品意味著更健康、更安全。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些所謂的有機(jī)食品，卻讓人們花了冤枉錢(qián)

　　解說(shuō)：

　　在濟(jì)南市的銀座、家樂(lè)福等大型超市里，都有這樣的有機(jī)蔬菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)，產(chǎn)品有菠菜、韭菜、黃瓜等十幾個(gè)品種。記者看到，1公斤有機(jī)菠菜的價(jià)格是25元，有機(jī)韭菜的價(jià)格是40元。

　　這些貼上了“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證標(biāo)識(shí)的有機(jī)蔬菜，售價(jià)比普通的蔬菜貴上了10倍左右。

　　記者：

　　這個(gè)菜好不好賣(mài)?。?/p>

　　售貨員：

　　還可以，一天一千多塊錢(qián)。

　　解說(shuō)：

　　有機(jī)菜雖然貴依然賣(mài)的好，是因?yàn)殇N(xiāo)售人員促銷(xiāo)的時(shí)候，主打的賣(mài)點(diǎn)就是純天然、健康、無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留。

　　售貨員：

　　不使用化肥農(nóng)藥，這些都不用，就使用有機(jī)肥之類(lèi)的，殺蟲(chóng)也是用天然的殺蟲(chóng)網(wǎng)，不使用殺蟲(chóng)劑。

　　解說(shuō)：

　　根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)蔬菜指的是在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中，都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式種植的蔬菜，及生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因功能技術(shù)。同時(shí)，還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查，以保證它的純天然、無(wú)污染的特點(diǎn)。正是由于這些特點(diǎn)，有機(jī)蔬菜受到不少消費(fèi)者的青睞。

　　記者：

　　像濟(jì)南，一天能賣(mài)多少？

　　陰法生 綠源果蔬有限公司總經(jīng)理：

　　一天一兩噸貨。

　　記者：

　　濟(jì)南有多少個(gè)超市??？

　　陰法生：

　　11個(gè)超市。

　　解說(shuō)：

　　記者注意到，在濟(jì)南這些超市出售的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地，注明是：山東肥城市和壽光市。

　　那么這些高價(jià)的有機(jī)蔬菜，是不是真的全部都嚴(yán)格執(zhí)行了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，不用農(nóng)藥化肥呢？

　　記者隨后前往山東有機(jī)蔬菜的主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。在位于山東壽光的農(nóng)盛莊園公司有機(jī)農(nóng)場(chǎng)看到，這里的工人正在給蔬菜噴施溯菌·五硝苯和醚菌酯兩種農(nóng)藥。

　　記者：

　　打藥是吧？

　　菜農(nóng)：

　　打藥。

　　記者：

　　打什么藥，這個(gè)是？這個(gè)藥??？五硝苯。一次要放兩袋？

　　菜農(nóng)：

　　對(duì)。

　　解說(shuō)：

　　之后，記者在肥城綠源果蔬有限公司按站有機(jī)農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)這里也同樣在使用著農(nóng)藥。

　　綠源果蔬有限公司安站有機(jī)農(nóng)場(chǎng) 負(fù)責(zé)人 李華：

　　光你這個(gè)地里治了（蟲(chóng)子），其它別的農(nóng)田都不治，這個(gè)蟲(chóng)子從那兒一飛，馬上飛過(guò)來(lái)。

　　記者：

　　那別人的蟲(chóng)子飛過(guò)來(lái)怎么辦？

　　李華：

　　只有靠農(nóng)藥控制它了，你要不拿農(nóng)藥控制怎么辦？

　　記者：

　　殺菌藥？什么殺菌藥啊？

　　李華：

　　就那個(gè)氫氧化銅。

　　解說(shuō)：

　　溯菌·五硝苯、醚菌酯和氫氧化銅都是化學(xué)農(nóng)藥，按我國(guó)農(nóng)藥毒性分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，屬于低毒殺菌劑，是一般蔬菜種植中允許使用的。但是，只要是使用了這些化學(xué)農(nóng)藥的蔬菜，就肯定不能被稱(chēng)為有機(jī)蔬菜了。這家農(nóng)場(chǎng)如此，其它的農(nóng)場(chǎng)又會(huì)如何呢？

　　記者在另外一家有機(jī)蔬菜基地發(fā)現(xiàn)，一些菜農(nóng)甚至在使用國(guó)家民令禁止的農(nóng)藥“3911”。

　　記者：

　　這么大藥味兒？你們這兒好大一股藥味兒啊。

　　菜農(nóng)：

　　這個(gè)是“3911”農(nóng)藥。

　　記者：

　　什么？

　　菜農(nóng)：

　　“3911”農(nóng)藥。

　　記者：

　　農(nóng)藥味兒??？現(xiàn)在剛打農(nóng)藥是嗎？

　　菜農(nóng)：

　　如果不打農(nóng)藥就是怕地里有蟲(chóng)子。

　　記者：

　　地里有蟲(chóng)子？

　　菜農(nóng)：

　　有蟲(chóng)子（就把菜）都吃了。

　　解說(shuō)：

　　菜農(nóng)使用的“3911”，學(xué)名甲拌磷。是農(nóng)業(yè)部嚴(yán)禁在蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥上使用的農(nóng)藥，只能用于其它花苗和樹(shù)木的除蟲(chóng)。

　　隨后，記者又在肥城市安家莊鎮(zhèn)的另外一個(gè)有機(jī)蔬菜基地看到，這里也在使用“3911”。同時(shí)還有另外兩種與“3911”同樣被嚴(yán)禁在蔬菜上使用的農(nóng)藥，“1065”和“氧樂(lè)果”。記者看到這個(gè)基地使用的農(nóng)藥更是多達(dá)10幾種。

　　記者：

　　蔬菜打的??？

　　菜農(nóng)：

　　有的是灌的。

　　記者：

　　打這么多藥?。?/p>

　　菜農(nóng)：

　　不打藥哪兒能行，灌，屬于是灌。地下灌，地下有蟲(chóng)子。

　　記者：

　　地下有蟲(chóng)子？都得打藥？

　　菜農(nóng)：

　　哪有蔬菜不打藥。

　　解說(shuō)：

　　就在這個(gè)基地，工人把剛剛采收的菠菜裝在印有有機(jī)蔬菜字樣的包裝袋里，就送往有機(jī)蔬菜加工廠包裝了。除了不能使用任何化學(xué)農(nóng)藥，按照規(guī)定有機(jī)蔬菜還不能使用化肥。但是這位農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?yōu)榱颂岣弋a(chǎn)量一直在使用化肥。

　　李華：

　　這個(gè)是硫酸鉀型的復(fù)合肥。

　　記者：

　　你這個(gè)比例一般是怎么配的呢？

　　李華：

　　比例的話，也根據(jù)你種的東西，你像我種西蘭花呢，一畝地，有兩包，有兩包。

　　記者：

　　兩包這個(gè)硫酸鉀型？?jī)砂嗌俳锬兀?/p>

　　李華：

　　兩百，兩百斤啊，一百公斤。

　　解說(shuō)：

　　在有機(jī)蔬菜基地，本不應(yīng)該出現(xiàn)的化肥和各種農(nóng)藥藥瓶、藥袋隨處可見(jiàn)。那么，這些所謂的有機(jī)蔬菜噴施了農(nóng)藥以后，就不怕被檢測(cè)出農(nóng)殘嗎？

　　李華：

　　農(nóng)殘是死的，人是活的。你只要有人合理地去安排，不會(huì)給你搞出農(nóng)殘來(lái)的。一般我們農(nóng)場(chǎng)在收獲之前的前二十天不管什么農(nóng)藥，都全部停掉。

　　記者：

　　像你們這個(gè)菜的話，一般檢測(cè)不出來(lái)農(nóng)藥吧？

　　李華：

　　那肯定檢測(cè)不出來(lái)，那檢測(cè)出來(lái)這個(gè)有機(jī)菜還怎么做？

　　解說(shuō)：

　　原來(lái)這里生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)蔬菜，其實(shí)就是在檢測(cè)之前停一段時(shí)間農(nóng)藥而已。

　　李華：

　　你用什么方法調(diào)和調(diào)和，調(diào)和出來(lái)既查不出農(nóng)殘了，又符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這才是你的惟一選擇。

　　解說(shuō)：

　　據(jù)了解，有機(jī)蔬菜銷(xiāo)售企業(yè)只要像超市提供有機(jī)認(rèn)證證書(shū)和農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，就可以上柜銷(xiāo)售了。

　　某有機(jī)蔬菜企業(yè)質(zhì)管人員：

　　我噴了藥以后，我驗(yàn)不出來(lái)我就當(dāng)有機(jī)發(fā)貨，國(guó)內(nèi)不會(huì)有人能檢測(cè)出來(lái)的。

　　記者：

　　國(guó)內(nèi)檢測(cè)不出來(lái)？

　　某有機(jī)蔬菜企業(yè)質(zhì)管人員：

　　除非有人閑著沒(méi)事，閑著沒(méi)事一般不會(huì)，不會(huì)有人拿七千塊錢(qián)去做一個(gè)樣品（檢測(cè)），不會(huì)的這樣的情況，你看誰(shuí)會(huì)啊。

　　解說(shuō)：

　　根據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證流程，一張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的發(fā)放，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查和科學(xué)的評(píng)估。一個(gè)普通農(nóng)場(chǎng)要成為有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)場(chǎng)，審查通過(guò)了以后，還要經(jīng)過(guò)一到三年的轉(zhuǎn)換期。農(nóng)藥殘留打到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值以后才能發(fā)證，認(rèn)證為有機(jī)蔬菜。那么，肥城的這些有機(jī)蔬菜，是如何拿到中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的呢？

　　記者：

　　這個(gè)認(rèn)證麻不麻煩？不麻煩？

　　陰法生：

　　不麻煩（的話）都認(rèn)證了。

　　記者：

　　你認(rèn)證要花多少錢(qián)？

　　陰法生：

　　認(rèn)證一個(gè)基地，得五六萬(wàn)塊錢(qián)。

　　解說(shuō)：

　　記者隨后找到了給綠源公司做認(rèn)證的機(jī)構(gòu)。據(jù)一位客戶經(jīng)理介紹，他們?cè)诮拥娇蛻羯暾?qǐng)后，兩個(gè)月左右就能發(fā)證，而規(guī)定的農(nóng)場(chǎng)一到三年的轉(zhuǎn)換期審查，在他們這根本就不用管。

　　王經(jīng)理 某認(rèn)證中心：

　　大概可能也就是，如果咨詢(xún)老師那兒快的話，材料沒(méi)有問(wèn)題的話，兩個(gè)月左右就能認(rèn)證了。

　　解說(shuō)：

　　但是綠源公司在肥城的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地一直在使用農(nóng)藥和化肥。為何還能通過(guò)有機(jī)認(rèn)證呢？給這里進(jìn)行審查的評(píng)估認(rèn)證公司倒出了其中的奧秘。

　　王經(jīng)理：

　　所以說(shuō)檢測(cè)這一塊，說(shuō)白了，化肥到現(xiàn)在還檢測(cè)不出來(lái)。就不能讓檢測(cè)員在現(xiàn)場(chǎng)抓到把柄了。

　　記者：

　　不能讓檢測(cè)員在現(xiàn)場(chǎng)抓到把柄？

　　王經(jīng)理：

　　對(duì)，在現(xiàn)場(chǎng)抓到把柄你是沒(méi)辦法說(shuō)的。

　　解說(shuō)：

　　通過(guò)記者調(diào)查，這些所謂的有機(jī)蔬菜從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程逐漸清晰起來(lái)。

　　首先是蔬菜公司將一些蔬農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證為有機(jī)蔬菜基地，然后雇傭菜農(nóng)在這里種植蔬菜，之后蔬菜公司從菜農(nóng)手里把菜收購(gòu)上來(lái)，貼上有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽，最后就是送到超市等市場(chǎng)上銷(xiāo)售。

　　造假的有機(jī)蔬菜也正是在這幾個(gè)環(huán)節(jié)上做起了手腳。在認(rèn)證環(huán)節(jié)上明明規(guī)定，農(nóng)場(chǎng)需要有一到三年的轉(zhuǎn)換期。但認(rèn)證機(jī)構(gòu)收錢(qián)之后，兩個(gè)月就發(fā)證了。在種菜的過(guò)程中，更是大量違規(guī)使用農(nóng)藥化肥。而按照國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)認(rèn)證單位進(jìn)行有效跟蹤檢查，顯然認(rèn)證機(jī)構(gòu)根本沒(méi)有去做這樣的監(jiān)督工作。

　　但就是這些被貼上了有機(jī)標(biāo)簽的普通蔬菜，身價(jià)可是一飛沖天了。以菠菜為例，蔬菜公司從菜農(nóng)手里收購(gòu)上來(lái)的價(jià)錢(qián)是每公斤8毛錢(qián)，而他們貼上了“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”的標(biāo)簽之后，在超市就可以賣(mài)到每公斤25元。王經(jīng)理說(shuō)，正因?yàn)橛斜├蓤D，弄虛作假的有機(jī)食品種類(lèi)越來(lái)越多，價(jià)錢(qián)也越抬越高。

　　王經(jīng)理：

　　別人的有機(jī)（蔬菜）都賣(mài)二十，你賣(mài)十塊，老百姓第一反應(yīng)不是說(shuō)你人好，反而說(shuō)你的東西是真還是假的，肯定是這樣。我們調(diào)查過(guò)很多，一斤米一百多，一個(gè)蘋(píng)果十六塊，十六塊錢(qián)一個(gè)，賣(mài)得供不應(yīng)求。

　　演播室主持人 張羽：

　　有機(jī)食品行業(yè)是一個(gè)近年來(lái)才發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，很受消費(fèi)者青睞。然而產(chǎn)業(yè)發(fā)展越快，相應(yīng)的管理就越應(yīng)該跟得上、管得住。否則不僅產(chǎn)業(yè)毀了，信譽(yù)沒(méi)了，消費(fèi)者的健康也會(huì)受到損害，只有更好的強(qiáng)化，認(rèn)證流程，完善檢測(cè)措施，厘清管理責(zé)任，才能讓老百姓吃上放心的有機(jī)食品，才能不讓違法者有機(jī)可乘。