近日，由青島市文化和旅游局指導，青島市民俗學會、齊魯非遺挖掘保護中心聯合承辦的青島市非遺美食評選活動在紅島會展中心落下帷幕，青島食品股份有限公司（以下簡稱“青島食品”）的“青食鈣奶餅干”榮獲“青島非遺美食百佳獎”。

本次評選活動涵蓋傳統烹飪技藝、節(jié)慶食俗、老字號秘方等多個類別，旨在推動青島非遺美食相關傳統技藝和制作方法更好傳承，促進地方經濟發(fā)展，共有近200項全市非遺項目參與了活動申報。最終，經各區(qū)推薦、專家評審等程序，包含“青食鈣奶餅干”在內的104項兼具文化價值與技藝特色的非遺美食脫穎而出，榮獲大獎。

“補鈣，食補勝于藥補”。自上世紀六十年代第一頁“青食鈣奶餅干”研發(fā)推出后，歷經60余年時光，在青島、山東已成為家喻戶曉的明星產品，是一代又一代人的飄香記憶。無數父母選擇用“青食鈣奶餅干”哺育孩子，孩子們長大后又購買它來孝敬老人、哺育下一代，這讓產品除了食用價值外更具傳承意義。對消費者來說，“青食鈣奶餅干”可以是能量早餐，是餐后甜點，也是外地游客到青島旅游必“打卡”的一道青島特產，通過品嘗它來了解島城風土人情和文化特征，體驗青島非物質文化遺產技藝的魅力。

青島食品將以此次獲獎為引領，通過品牌建設、產品延伸、市場營銷和文化賦能等多種方式，全力推動非遺美食傳承與品牌高質量發(fā)展緊密融合，創(chuàng)造更多價值，助力青島非遺美食產業(yè)化發(fā)展，讓非遺美食在現代社會中煥發(fā)出新的活力，讓“青食鈣奶餅干”歷久彌香，以好理念好產品好企業(yè)讓“青食”品牌更加響當當！